Sitron og valmuefrø muffins

Disse muffinsene er veldig søte å se på, også smaker de utrolig godt!

  • 1,5 dl sukker
  • 4,5 dl mel
  • 2 ts bakepulver
  • 1/4 ts natron
  • 1/4 ts salt
  • 1,75 dl rømme
  • 2 egg
  • 1 ts vaniljeessens (kan lages uten)
  • 115 g smør
  • 2 ss valmuefrø
  • 1 sitron, skall og saft

img_6583.jpg

  1. Sett på ovnen på 200 grader.
  2. Smelt smøret, og sett til avkjøling.
  3. Riv sitronskallet.
  4. Hell sukkeret i bakebollen og ha sitronskallet over. Gni dette sammen med fingrene for å få mest mulig smak i muffinsene.
  5. Tilsett hvetemel, bakepulver, natron  og salt. Bland dette godt sammen.
  6. Lag en grop i de tørre ingrediensene, og ha i rømme, egg, smeltet smør, sitronsaft og vaniljeessens.
  7. Rør først i de våte ingrediensene så begynner du å ta med det tørre rundt.
  8. Bland alt godt sammen, gjerne med k-spade hvis du har kjøkkenmaskin.
  9. Ha i valmuefrøene, og bland alt sammen.
  10. Porsjoner røren ut i muffinsformer, du kan bruke små som på bildet, men de bli fortere tørre enn hvis du bruker vanlig størrelse.
  11. Stek i 20-25 min. (Hvis du bruker små former, blir steketiden litt kortere.)
  12. Når de er avkjølt kan du ha over littmelisglasur.img_6602.jpg

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s